Οι ελιές αποτελούν ένα τεράστιο μέρος της ελληνικής γεωργίας αμέτρητα κτήματα και καλλιέργειες με ελαιόδεντρα. Είναι σημαντικό οι καλλιεργητές να γνωρίζουν πληροφορίες και να είναι καταρτισμένοι σχετικά με τη λίπανση της ελιάς. Ακολουθώντας το κατάλληλο σύστημα λίπανσης, αυξάνουμε τη γονιμότητα της καλλιέργειας εμπλουτίζοντας το έδαφος με τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά μέσω της οργανικής ουσίας.
Με τη σωστή εφαρμογή λιπασμάτων, επιτυγχάνεται η αύξηση της παραγωγής των ελαιόδεντρων κάθε χρόνο. Επίσης, έχουμε μείωση της παρενιαυτοφορίας, του φαινομένου εκείνου που μια χρονιά υψηλής παραγωγής τη διαδέχεται μια χρονιά χαμηλής απόδοσης.
Ποιες είναι οι ανάγκες της ελιάς σε λίπανση;
Όπως στις περισσότερες καλλιέργειες, έτσι και στα ελαιόδεντρα, πριν προχωρήσουμε στην προσθήκη λιπάσματος, πρέπει να γίνουν εργαστηριακές αναλύσεις για να προσδιορίσουμε με ακρίβεια την ανάγκη των ελαιόδεντρων σε θρεπτικά στοιχεία.
Οι καλλιεργητές πρέπει να μεριμνούν για την ανάλυση εδάφους έτσι ώστε να γνωρίζουν τις φυσικές ιδιότητες και να ακολουθήσουν το απαραίτητο σχέδιο λίπανσης το οποίο θα ταιριάζει στην ποικιλία της ελιάς.
Κατά γενικό κανόνα, σε πρώτη φάση εξασφαλίζουμε την επάρκεια οργανικής ουσίας στο έδαφος ιδιαίτερα σε ξηρικά και άγονα εδάφη. Η αύξηση της οργανικής ουσίας, κατά τη λίπανση της ελιάς μπορεί να επιτευχθεί με εδαφικό οργανικό λίπασμα, χωνεμένης κοπριάς ή κομπόστ καθώς επίσης με χλωρή λίπανση.
Η καλλιέργεια των ελαιόδεντρων απαιτεί σε ετησίως σημαντική ποσότητα λιπάσματος πλούσιο σε άζωτο το οποίο συνεισφέρει στη βελτίωση της ικανότητας να αφομοιώνει άλλα θρεπτικά στοιχεία.
Προσοχή στην υπερβολική ποσότητα αζώτου στις ελιές καθώς δημιουργεί πολλούς ανεπιθύμητους λαίμαργους βλαστούς, και ευαισθησία σε παγετούς και μυκητολογικές ασθένειες.
Επιπλέον, το κάλιο είναι απαιραίτητο στοιχείο για τη λίπανση της ελιάς που πρέπει να διατίθεται σε σημαντική ποσότητα για να έχουμε καλή καρποφορία, υψηλή παραγωγή καθώς και αντοχή σε μυκητολογικές ασθένειες και παγετό.
Αξίζει να σημειωθεί πως η καλλιέργεια της ελιάς απαιτεί μικρότερες ποσότητες σε φώσφορο που επηρεάζει την ανθοφορία και την καρπόδεση του ελαιόδεντρου και φαίνεται να επιταχύνει και την ωρίμανση του καρπού.
Τέλος, η λίπανση της ελιάς με βόριο είναι αναγκαία, καθώς το βόριο αποτελεί κρίσιμο ιχνοστοιχείο για την ανθοφορία και την καρπόδεση της ελιάς που σχετίζεται με την εμφάνιση της παρενιαυτοφορίας.
Ποια είναι η καλύτερη μέθοδος λίπανσης;
Η σωστή λίπανση της ελιάς περιλαμβάνει την προσθήκη λιπασμάτων μέσω του εδάφους, καθώς και μέσω του φυλλώματος της ελιάς με την προσθήκη διαφυλλικών λιπασμάτων. Οι βασικοί τύποι λίπανσης της ελιάς είναι οι εξής:
- Διαφυλλική λίπανση ελιάς
- Λίπανση ελιάς με ουρία
- Λίπανση ελιάς με κοπριά
- Λίπανση ελιάς με ασβέστη
- Χλωρή λίπανση ελιάς
-
Οργανική λίπανση ελιάς
Όπως στις περισσότερες καλλιέργειες, έτσι και στις ελιές προτιμούμε οικολογική λίπανση χρησιμοποιώντας βιολογικά, οργανικά και φυσικά λιπάσματα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Η βιολογική καλλιέργεια της ελιάς βασίζεται σε μεθόδους αναζωογόνησης του εδάφους του ελαιώνα, στην ανακύκλωση των υποπροϊόντων και άλλων διαθέσιμων οργανικών υλικών και στην αναπαραγωγή και προστασία του περιβάλλοντος.
Αξίζει να αναφέρουμε πως η οργανική ουσία βελτιώνει τη γονιμότητα, τη βιολογική δραστηριότητα του εδάφους και την καλύτερη απορρόφηση των θρεπτικών στοιχείων από τα ελαιόδεντρα. Θα πρέπει να σημειώσουμε ότι η έλλειψη οργανικής ουσίας στο έδαφος σε συνδυασμό με την παρατεταμένη και αλόγιστη χρήση χημικών λιπασμάτων στις εντατικές καλλιέργειες ελιάς, αποτελούν τους κύριους παράγοντες εμφάνισης έλλειψης ιχνοστοιχείων.
Τι λίπασμα να επιλέξω για να γίνουν χοντρές οι ελιές;
Για να επιλέξουμε το κατάλληλο λίπασμα για τις ελιές, σε συνεργασία με τον γεωπόνο μας, χρειάζεται να καταρτίσουμε ένα ολοκληρωμένο σχέδιο λίπανσης σε πολυετή βάση που θα λαμβάνει υπόψη όλες τις παραμέτρους του χωραφιού και της καλλιέργειάς μας. Η επιλογή του λιπάσματος επηρεάζεται από διάφορους παράγοντες όπως η ηλικία, η ανάπτυξη των δέντρων, η ποικιλία της ελιάς, το έδαφος, το κλάδεμα και το πότισμα του ελαιώνα.
Επιλέγουμε ελέγχοντας προσεκτικά την περιεκτικότητα επί τοις εκατό (%) από το κάθε θρεπτικό στοιχείο των λιπασμάτων. Παράλληλα, λαμβάνουμε υπόψη και την τιμή της συσκευασίας του λιπάσματος, ώστε να αξιολογήσουμε τη σχέση ποιότητας και τιμής.
Τα λιπάσματα της ελιάς διακρίνονται σε κοκκώδη, σύμμεικτα ή blend. Τα κοκκώδη λιπάσματα έχουν υψηλότερη τιμή από τα blend. Αρκετά κοκκώδη λιπάσματα ελιάς περιέχουν χλωρικό κάλιο αντί για θειικό κάλιο και είναι σχετικά πιο οικονομικά.
Γενικώς επιλέγουμε ένα βιολογικό, οικολογικό λίπασμα το οποίο θα προσφέρει πλήθος θρεπτικών συστατικών στις ελιές και θα συνεισφέρει στην πρόληψη ασθενειών καθώς επίσης στη βελτιωμένη καρπόδεση και αύξηση παραγωγής.
Διαφυλλική λίπανση και ελιές
Η εφαρμογή της διαφυλλικής λίπανσης επιτυγχάνεται μέσω του ψεκασμού στο φύλλωμα των φυτών και προσφέρει αρκετά πλεονεκτήματα στους καλλιεργητές όπως άμεση απορρόφηση και αποτελεσματικότητα σε προβληματικά εδάφη.
Αυτός ο τρόπος λίπανσης εξασφαλίζει την εφαρμογή των κατάλληλων θρεπτικών στοιχείων είτε στα φύλλα είτε στον καρπό της ελιάς με ακρίβεια, την κατάλληλη χρονική στιγμή, ώστε να καλυφθούν άμεσα οι ανάγκες που έχει το φυτό. Σε περίπτωση που υπάρχει τροφοπενία κάποιου στοιχείου, η διαφυλλική εφαρμογή αποκτά πολύ μεγαλύτερη αξία γιατί προσφέρει στο φυτό άμεσα το στοιχείο που είναι σε έλλειψη, έτσι ώστε να συνεχίσει ομαλά το βιολογικό του κύκλο.
_______________________________________________________________________________________________________________________________